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Maison Lucas - Fumerie artisanale

Quai des Saveurs Pôle Artisanal Plein Ouest
56170 Quiberon
Téléphone : +33 (0)2 97 50 59 50
Fax : +33 (0)2 97 50 59 51
(2 Avis)
1 avis
DE GOER DE HERVE Pierre
20 Juillet 2017
Nous sommes venus dans le Morbihan où nous avons habités dans notre enfance à Vannes et voulions ...
Atelier de fumaison de poissons.
Lors de votre visite, vous découvrirez une ambiance de pêche où la mouche flirte avec le saumon au son d'une musique celte. Les différentes étapes de fabrication vous seront dévoilées : l'art du filetage, du tranchage à la main et le fumage au bois de hêtre vert.
Visite gratuite.
Ouvert toute l'année.
Langues parlées
  • Français
  • Maison Lucas - Fumerie artisanale 1 - Quiberon
  • Maison Lucas - Fumerie artisanale 1 - Quiberon
Période(s) d'ouverture :
  • Toute l'année 2018
Maison Lucas - Fumerie artisanale ... Quiberon
5
2 Avis
5.00
"fumaison de saumon" DE GOER DE HERVE Pierre Période du séjour : Mars 2017
Nous sommes venus dans le Morbihan où nous avons habités dans notre enfance à Vannes et voulions connaître les ateliers de fumage de saumon. Nous nous sommes rendus à la fumaison du Loch, puis à celle de Kergroix et à celle de Lucas à Quiberon. Sans aucun doute cette dernière arrive très largement en première position pour l'authenticité du produit, les deux autres travaillent plus de manière industrielle sous un cachet artisanal en ce qui concerne la fumaison.La découpe se fait encore à la main dans ces trois Ets,mais ne justifie en rien la qualité du produit et son coût. Pierre De Goer de Herve
5.00
"Goût et passion" Ludovic Période du séjour : Août 2014
Visite très intéressante. On est tout de suite saisi par la passion du métier et l'envie de la faire découvrir au visiteur. La dégustation d'après visite était un régal pour les papilles, pleine de nouveautés et de saveur. Visitez sans hésiter, et achetez les yeux fermés !

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  • Eurocard - Mastercard
Maison Lucas - Fumerie artisanale
Adresse :
Quai des saveurs
Pôle Artisanal Plein Ouest
56170 Quiberon
Téléphone :
Fax :
02 97 50 59 51
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